Gude KAPPA FORMAGGIO STAGIONATO (Hard Cheese knife) CM.12 0805/12

Un coltello per formaggio stagionato deve essere solido, stabile e adatto a lavorare su consistenze compatte con un gesto controllato. Gude Kappa Formaggio Stagionato cm 12 0805/12 appartiene alla serie Kappa, pensata per cuochi professionisti e appassionati che cercano un coltello con impostazione tecnica e costruzione interamente metallica. La lama in acciaio inox al cromo, vanadio e molibdeno è forgiata da un unico pezzo e passa attraverso oltre 30 operazioni manuali. Il design in acciaio Stainless Steel, la tempra a ghiaccio, la lavabilità in lavastoviglie e il bilanciamento dato dalla distribuzione del peso rendono questo modello una proposta specifica per formaggi stagionati e utilizzi intensivi.

• Lama da cm 12 per formaggi stagionati: Il formato è pensato per affrontare formaggi dalla consistenza compatta, offrendo controllo e stabilità durante il taglio.

• Costruzione in acciaio inox: Lama e manico sono in Stainless Steel, con una struttura interamente metallica che valorizza solidità, igiene e continuità costruttiva.

• Forgiato da un unico pezzo: Il coltello è realizzato in acciaio al cromo, vanadio e molibdeno forgiato da un unico pezzo, con oltre 30 operazioni manuali indicate nella scheda.

• Serie Kappa professionale: La serie Kappa è pensata per rispettare le linee guida dei coltelli destinati alla ristorazione ed è indicata come lavabile in lavastoviglie.

• Specifiche tecniche: Coltello formaggio stagionato Gude Kappa 0805/12, lama cm 12 in Stainless Steel, manico Stainless Steel, acciaio inox al cromo vanadio molibdeno, forgiato da un unico pezzo, temprato a ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, design Red Dot Design Award, origine Made in Germany.

Gude Kappa Formaggio Stagionato cm 12 è adatto a chi cerca un coltello solido e professionale per formaggi compatti, con costruzione metallica e lavorazione tedesca. Nel catalogo si distingue per la serie Kappa, il design premiato e la struttura in acciaio inox pensata per uso tecnico e continuativo.