Questa pietra ad acqua giapponese si distingue per le sue prestazioni di affilatura superiori. È progettata per l'uso esclusivo con acqua ed è adatta non solo ai coltelli giapponesi, ma anche ad altri tipi di coltelli. Prima dell'uso, la pietra deve essere immersa in acqua per circa 5-10 minuti. Il lato blu ha una grana di 1000 ed è pensato per affilare le lame smussate. Il lato giallo presenta una grana eccezionalmente fine di 6000, ideale per ottenere un filo finissimo. Made in Japan.
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