Il Buttafuoco DOC "Abbondanza" , annata 2023, è un vino rosso fermo di straordinaria qualità, che rappresenta al meglio il prestigio dell'Oltrepò Pavese. Prodotto nella Vigna Abbondanza , situata su una ripida collina a Canneto Pavese, questo vino unisce corpo e struttura a una morbidezza elegante, rendendolo perfetto per accompagnare piatti saporiti e intensi.

• Uvaggio selezionato : Ottenuto da un blend di Croatina, Barbera e Uva Rara , il Buttafuoco “Abbondanza” esprime al meglio la tradizione vitivinicola dell'Oltrepò Pavese.

• Zona di produzione e terroir : Il terreno, composto da argilla e sabbia, conferisce al vino le sue caratteristiche distintive, rendendolo ricco e ben strutturato.

• Vinificazione e affinamento : La vinificazione avviene in cemento e acciaio per preservare la freschezza del frutto, seguita da un affinamento di 8 mesi in tonneaux e ulteriori 6 mesi in bottiglia , che donano al vino una complessità e un equilibrio unico.

Caratteristiche sensoriali :

• Colore : Rosso rubino intenso, brillante e accattivante.

• Profumo : Intenso e vinoso, con note di frutta rossa maturazione che evocano ciliegie e prugne.

• Sapore : Equilibrato, morbido ed elegante, con una grande struttura e un finale persistente.

• Abbinamenti gastronomici : Ideale con piatti sapidi e gustosi come selvaggina, cacciagione da piuma e carni rosse, accompagnando con classe i sapori decisi.

• Gradazione alcolica e servizio : Con una gradazione di 13,5% vol. , va servito a una temperatura di 18-20°C , per esaltarne al meglio le qualità organolettiche.
Il Buttafuoco "Abbondanza" è un vino che racconta una storia di passione e tradizione, perfetta per chi cerca un'esperienza enologica autentica e raffinata. Ideale da condividere in occasioni speciali o per accompagnare cene di carattere.