L'affilatrice elettrica diamantata Samura è una macchina per affilare coltelli da cucina e mannaie, siano essi in acciaio che in ceramica.
Occorre inserire la lama dal retro e tirare lentamente il coltello verso di sé, senza applicare molta forza. Continuare a ripetere fino a quando tutte le sbavature e le impurità non saranno state rimosse dal taglio. Utilizzare i dischi metallici diamantati grossolani nella fase iniziale per poi passare ai dischi diamantati fini nella fase successiva per lucidare il coltello. Ciò garantisce un bordo affilato e uniforme, che assicura una maggiore tenuta dell'affilatura. È inoltre possibile utilizzare i dischi diamantati fini per una leggera molatura, ad esempio per rimuovere solo le sbavature. L'affilatrice è adatta anche per affilare coltelli seghettati.
