Il Rum Flor de Cana Centenario 12 Y.O. è un'eccellenza della tradizione del rum nicaraguense. Invecchiato per 12 anni ai tropici in modo naturale, questo rum è privo di zucchero, caramello, ingredienti artificiali e acceleranti. Ogni fase del processo di produzione, dalla fermentazione alla distillazione e all'invecchiamento, è supervisionata dalla stessa famiglia dal 1890, garantendo un'autenticità a 5 stelle.

Caratteristiche Tecniche:
• Origine: Nicaragua
• Tipologia: Modern Rum
• ABV: 40%
• Formato: 700 ml
• Materia prima: Melassa
• Fermentazione: Lieviti selezionati
• Metodo di produzione: Distillazione in multicolonna
• Invecchiamento: Tropicale
• Astuccio: Sì


Flor de Cana Centenario 12 Y.O. viene invecchiato 12 anni ai tropici in botti premium di ex bourbon da 135 lt sigillate con foglie di platano locale essiccato. Distillato con metodo continuo a multicolonna, secondo tradizione spagnola, sino a 5 volte con il 100% di energia rinnovabile, questo rum rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Viene invecchiato alla base del vulcano San Cristobal in "Almacen" a circa 26/28 gradi, controllati in modo non meccanico. L'angel share annuale è del 6% e ogni anno il refill delle botti avviene con rum della stessa annata, mantenendo la coerenza e la qualità del prodotto.

Al naso, Flor de Cana Centenario 12 Y.O. offre un bouquet ricco e complesso. Si percepiscono note di caramello tostato, noci e un accenno di spezie dolci. Un leggero sentore di vaniglia e frutta secca aggiunge profondità, evocando l'aroma delle foreste tropicali.

Al palato, il rum è vellutato e ben bilanciato. Le note di caramello e noci si fondono con sfumature di cacao e spezie, mentre un tocco di quercia tostato conferisce una piacevole struttura. Il finale è lungo e avvolgente, con una leggera dolcezza naturale che persiste, lasciando una sensazione di calore e soddisfazione.

Flor de Cana Centenario 12 Y.O. è ideale da bere liscio per apprezzarne la complessità e la profondità, ma si presta magnificamente anche alla miscelazione, arricchendo drink classici a base di rum. Questo rum rappresenta il primo passo verso la categoria degli Ultra-Premium nel portfolio di Flor de Cana, incarnando perfettamente l'attenzione alla qualità e all'autenticità che contraddistingue il marchio.